Við bjóðum upp á endalausa möguleika af Tapas sem eru spænskir smáréttir.
Við elskum að hanna og prufa okkur áfram í matargerð og hefur það mikið “bitnað” á Tapas snittunum okkar.
Hér að neðan eru þeir helstu möguleikar sem við bjóðum upp á í dag og svo er bara að byrja að setja saman matseðil fyrir kokteilboðið, brúðkaupið eða bara hvað sem er því Tapas passar allstaðar.
Viljum einnig benda fólki á Smáréttamatseðil og meðlæti sem er undir hlaðborðs flipanum en það er full máltíð af smáréttum á mann.
Matseðill 1
(Lágmark 15 manns)
Tilvalinn fyrir styttri móttökur,
með fordrykk eða í lok fundar
6 bitar á mann
Nauta carpaccio með pestói og parmesan á snittu
Kjúklingur-parmesan-beikon-“Sesar salat” á snittu
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Tómatar, basil og mozzarella með sjávarsalti og snertingu af svörtum pipar á snittu
Fjarðar urriði í pipar og kóríander með blómkáls mousse í staupi
Skyr mousse í staupi með lime
Matseðill 2
(Lágmark 15 manns)
Tilvalinn fyrir styttri móttökur,
með fordrykk eða í lok fundar
6 bitar á mann
Roastbeef á pinna með sætri kartöflu og “spicy” majó
Klassískur mini hamborgari með tómat og gúrku
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Lax í pipar og kóriander með blómkálsmousse í staupi
Humar í hvítri soya og radísu í staupi
Tiramisu í staupi
Matseðill 3
(Lágmark 15 manns)
Tilvalinn fyrir styttri móttökur,
með fordrykk eða í lok fundar
6 bitar á mann með ítölsku þema
Tómatar, basil og mozzarella með sjávarsalti og snertingu af svörtum pipar á snittu
Nautacarpaccio með pestói og parmesan á snittu
Roast beef á pinna með sætri kartöflu og „spicy“ majó
Tapas með parmaskinku og parmesan á snittu
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu
Tiramisu í staupi
Matseðill 4
(Lágmark 15 manns)
Pinnamatur og Sushi
8 bitar á mann
Kjúklingur á pinna með sataysósu og ídýfu
Blinis með rauðlauk, sýrðum rjóma og kavíar
Risa rækja marineruð í hvítlauk, engiferi og lime á pinna
Tapas með parmaskinku og parmesan á snittu
Roastbeef á pinna með sætri kartöflu og „spicy“ majó
Sushi með wasabi og soya
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Súkkulaðihúðuð jarðarber
Matseðill 5
(Lágmark 15 manns)
Pinnamatur og Sushi
10 bitar á mann
Kjúklingur á pinna með sataysósu og ídýfu x 2
Tapas með nautacarpaccio, pestói og parmesan á snittu
Fjarðar urriði í pipar og kóríander með blómkáls mousse í staupi
Parmesan og parmaskinka á snittu
Roastbeef á pinna með sætri kartöflu og „spicy“ majó
Maki-biti með wasabi og soya (Sushi)
Nigiri-biti með vasabi og soya (Sushi)
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu
Skyr mousse með lime í staupi
Matseðill 6
(Lágmark 15 manns)
Tilvalinn fyrir útskriftir og fermingarveislur
Pinnamatur og Sushi
12 bitar á mann
Kjúklingur á pinna með sataysósu og ídýfu x 2
Tapas með nautacarpaccio, pestói og parmesan á snittu x 1,5
Blinis með rauðlauk, sýrðum rjóma og kavíar
Mini burger með nauti, hvítlauk og balsamic x 2
Maki-biti með wasabi og soya (Sushi)
Nigiri-biti með vasabi og soya (Sushi)
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu x 1,5
Súkkulaðihúðuð jarðarber x 2
Matseðill 7
(Lágmark 15 manns)
Tilvalinn fyrir útskriftir og fermingarveislur
12 bitar á mann
Hummus með chili og hvítlauk á snittu
Kjúklingur-parmesan-beikon-“Sesar salat” á snittu
Nauta carpaccio með pestói og parmesan á snittu
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Roastbeef á pinna með sætri kartöflu og „spicy“ majó
Klassískur mini hamborgari með tómat og gúrku
Kjúklingur á pinna með teriyakisósu x 2
Nautakjöt með sataysósu x 2
Súkkulaðihúðuð jarðaber
Súkkulaði mousse í kramarhúsi
Matseðill 8
(Lágmark 15 manns)
Tilvalinn fyrir útskriftir og fermingarveislur
12 bitar á mann
Lax í pipar og kóriander með blómkálsmousse í staupi
Kjúklingur á pinna með sataysósu x 2
Tapas með nautacarpaccio, pestói og parmesan á snittu
Blinis með rauðlauk, sýrðum rjóma og kavíar
Roast beef á pinna með sætri kartöflu og “spicy” majó
Beikonvafðar döðlur með hörpuskel á pinna
Kjúklingur-parmesan-beikon-“Sesar salat” á snittu
Heitreykt villigæsabringa með brenndri papriku í staupi
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Súkkulaðihúðuð jarðaber
Tiramisu í staupi
Matseðill 9
(Lágmark 15 manns)
Allt kalt
12 bitar á mann
Baquette með kalkún og kóríander
Baquetta með beikoni og tómötum
Grillað panini með skinku, tómötum, basil og mozarella
Grillað panini með pepperóníi, mozzarella og rauðlauk
Vefja með kjúklingaskinku og grænmeti
Vefja með sýrðum rjóma og grænmeti
Kjúklingur á pinna x 3
Svínakjöt á pinna með mangósósu x 2
Nautakjötsbollur á pinna austurlenskri sósu x 2
Matseðill 10
(Lágmark 15 manns)
16 bitar á mann
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu 1,5
Tómatar, basil og mozzarella með sjávarsalti og snertingu af svörtum pipar á snittu 1,5
Lax í pipar og kóríander með blómkálsmousse í staupi
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Roastbeef á pinna með kartöflu og kaldri Bearnaise sósu
Hummus með chilí og hvítlauk á snittu
Heitt
Kjúklingur á pinna með sataysósu og ídýfu x 3
Kjúklingur í möndluhjúp x 2
Lamb í rósmarin með gráfíkjum x 2
Kjötbollur á pinna x 2
Matseðill 11
(Lágmark 15 manns)
Pinnamatur og Sushi allt kalt
16 bitar á mann
Kjúklingur á pinna með sataysósu og ídýfu x 2
Tapas með nautacarpaccio, pestói og parmesan á snittu
Tandori kjúklingur með vanilluskyri á snittu
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Hummus með chilí og hvítlauk á snittu
Fjarðar urriði í pipar og kóríander með blómkáls mousse í staupi
Roast beef á pinna með sætri kartöflu og “spicy” majó
Blinis með rauðlauk, sýrðum rjóma og kavíar
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu
Tómatar, basil og mozzarella með sjávarsalti og snertingu af svörtum pipar á snittu
Maki-biti með wasabi og soya (Sushi)
Nigiri-biti með vasabi og soya (Sushi)
Súkkulaðihúðuð jarðarber x 2
Tiramisu í staupi
Matseðill 12
(Lágmark 15 manns)
18 bitar á mann
Klassískur mini hamborgari með tómat og gúrku
Nauta carpaccio með pestói og parmesan á snittu
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Tandori kjúklingur með vanilluskyri á snittu
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu
Roastbeef á pinna með sætri kartöflu og „spicy“ majó
Hummus með chilí og hvítlauk á snittu
Sushi, blanda af maki og nigiribitum 6 stk á mann ásamt soya og engiferi
(Úrval af ferskasta fiskinum sem í boði verður á þeim tíma)
Tiramisu í staupi
Heitt
Kjúklingur á pinna með teriyakisósu x 2
Nautakjöt með sataysósu x 2
Matseðill 13
(Lágmark 15 manns)
18 bitar á mann
Kjúklingur – parmesan – beikon – “Sesar salat” á snittu
Nauta carpaccio með pesói og parmesan á snittu
Fjarðar urriði í pipar og kóríander með blómkáls mousse í staupi
Léttristuð andabringa sesam í staupi
Beikonvafðar döðlur með hörpuskel á pinna
Roastbeef á pinna með sætri kartöflu og „spicy“ majó
Soft taco með pulled pork og mangósalsa
Blaut súkkulaðikaka
Súkkulaðihúðuð jarðaber
Heitt
Kjúklingur á pinna með sataysósu x 3
Kjúklingur í möndluhjúp x 2
Lamb í rósmarin með gráfíkjum x 2
Nautakjöt í sataysósu x 2
